Natuurtuin 't Loo

Heldere rode biet-appel-wortelsoep

2 appels, 1 kleine rode biet, 2 wortelen, ¼ knolselderij, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 eetl olijfolie, groentebouillon naar smaak, 1 laurierblad, 1 theel kerrie, ½ theel geelwortel (kurkuma), zwarte peper, 1 theel foelie, 1 theel paprikapoeder, snufje gember.

Schil de appels en schrob de overige groenten schoon. Rasp de wortelen, biet, selderij, en appels. Snipper de ui, pers de knoflook. Verhit de olijfolie. Fruit ui en knoflook met kerrie, paprika, zwarte peper en geelwortel. Voeg de groenten, het laurierblad toe. Voeg bouillon en (heet) water toe en kook alles gaar.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ik ben geen robot * Time limit is exhausted. Please reload the CAPTCHA.

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.